Barmeny

Kalamataoliver......................................................49:-

Pommes med bearnaise.....................................69:-

Mozarellasticks (6st) med sweet chilisås....................................................................89:-

Nachos tallrik......................................................109:-

Köttfärs, smält ost, jalapenos, vitlöksdressing, tacosås

Charktallrik.............................................................129:-

Blandad chark, kalamata oliver, fetaost, surdegsbröd

Förrätter

Grillad halloumi...................................................109:-

Med tomat och kalamata oliver

Toast Skagen .....................................................119:-

Handskalade räkor, färskriven pepparrot, cognac, färsk dill, serveras på surdegsbröd

Chèvretoast..................................................119:-

Med stekt vitlök, chili, persilja i vitt vin, serveras på salladsbädd och vitlöksbröd

Tigerräkor..............................................................129:-

Med stekt vitlök, chili, persilja i vitt vin, serveras på salladsbädd och vitlöksbröd

Soppa

Fisk & Skaldjurssoppa......................................198:-

Gröna musslor, tigerräkor, fisk, saffran handskalade, räkor, vitlöksbröd, aioli

Sallad

Ceasarsallad - Kyckling......................................159:-

Romansallad, krutonger, bacon, riven parmesan, caesardressing

Scampi..................................................................169:-

Romansallad, krutonger, bacon, riven parmesan, caesardressing

Chèvresallad...........................................................159:-

Sallad, tomat, rödlök, valnötter, honung och rödbetor

Räksallad ..............................................................159:-

Sallad, tomat, rödlök, handskalade räkor, ägg, rhode island dressing

Pasta

Oxfilépasta ...........................................................179:-

Med färsk vitlök, chilli, grönsaker, grädde, parmesan

Skaldjurspasta .....................................................179:-

Vitlöksfrästa tigerräkor, gröna musslor, handskalade räkor, vitt vin, tomatsås, riven parmesan

Spaghetti Carbonara...........................................149:-

Grädde, bacon, parmesan, äggula

Spaghetti Bolognese..............................................149:-

Italiensk köttfärs och parmesan

Hamburgare & Toast

Tre Bröder Burgare...........................................185:-

Högrevsburgare, sallad, dressing, västerbottenost, stekt fläsk, bluecheesedip och pommes

Husets burgare..................................................175:-

Högrevsburgare, bacon sallad, dressin, smält cheddarost, colslaw, pommes

Club Sandwich...................................................179:-

Grillad kyckling, sallad, bacon, dressing, coleslaw, pommes

Bookmaker toast..............................................239:-

Oxfilé, dijonsenap, pepparrot, äggula, bearnaisesås, pommes

Vegetarisk

Vegetarisk cannelloni..........................................159:-

Spenat, beschamelsås och tomatsås

Halloumiburgare.................................................169:-

Coleslaw, dressing, sallad, pommes

Svamp- och grönsaksrisotto..............................169:-

Med grillad halloumi

Varmrätter

Filé Oscar ............................................................199:-

Fläskfilé, handskalade räkor, sparris, bearnaisesås, pommes

Pesto & Mozzarellafylld kycklingfilé...............189:-

Med grönsaksrisotto

Black & White......................................................239:-

Fläskfilé, oxfilé, bearnaisesås, rödvinssås, pommes

Grillad Laxfilé .......................................................239:-

(med 4st tigerräkor +50:-) Stekta grönsaker, sparris ,vitvinsås, kokt potatis

Biff Rydberg.........................................................309:-

Tärnad potatis, Oxfile, Gurka, Dijonsenap

Oxfiléplanka..............................................309:-

Hemlagat potatismos, oxfilé, sparris, bacon, rödvinsås och bearnaise

Oxfilétornedos.............................................309:-

Grönpapparsås, sparris och klyftpotatis

Plankstek..............................................................

Allt från grillen går att beställa som plankstek. Priser som ovan.

Tillbehör:

Pommes

Hemlagad potatismos

Klyftpotatis

Potatisgratäng

Såser:

Bearnaisesås

Rödvinssås

Grönpepparsås

Vitlökssmör

Barnmeny

Pannkakor med sylt & grädde...........................90:-

Spaghetti Bolognese..........................................90:-

Chicken Nuggets.................................................90:-

Pommes frites, dressing

Oxfilé......................................................................139:-

100g oxfilé, rödvinssås, bearnaisesås, pommes

Efterrätt

Vaniljglass med chokladsås, maränger och grädde....................................................................79:-

Kladdig chokladkaka med grädde.....................79:-

Friterad Camembert Med varm hjortronsylt och friterad persilja........................................................89:-

Veckans desset........................................................................69:- Fråga personalen.

Barmeny

Förrätter

Kalamataoliver....................................................................................49:-

Pommes med bearnaise..................................................................69:-

Mozarellasticks (6st) med sweet chilisås.....................................89:-

Nachos tallrik...................................................................................109:-

Köttfärs, smält ost, jalapenos, vitlöksdressing, tacosås

Charktallrik.......................................................................................129:-

Blandad chark, kalamata oliver, fetaost, surdegsbröd

Grillad halloumi..................................................................................109:-

Med tomat och kalamata oliver

Toast Skagen ....................................................................................119:-

Handskalade räkor, färskriven pepparrot, cognac, färsk dill, serveras på surdegsbröd

Tigerräkor.............................................................................................129:-

Med stekt vitlök, chili, persilja i vitt vin, serveras på salladsbädd och vitlöksbröd

Chèvretoast.........................................................................................109:-

Med stekt vitlök, chili, persilja i vitt vin, serveras på salladsbädd och vitlöksbröd

Soppa

Sallad

Fisk & Skaldjurssoppa...................................................................198:-

Gröna musslor, tigerräkor, fisk, saffran handskalade, räkor, vitlöksbröd, aioli

Ceasarsallad - Kyckling........................................................................159:-

Romansallad, krutonger, bacon, riven parmesan, caesardressing

Scampi....................................................................................................169:-

Gröna musslor, tigerräkor, fisk, saffran handskalade, räkor, vitlöksbröd, aioli

Räksallad ...............................................................................................159:-

Sallad, tomat, rödlök, handskalade räkor, ägg, rhode island dressing

Chèvresallad.........................................................................................159:-

Sallad, tomat, rödlök, handskalade räkor, ägg, rhode island dressing

Pasta

Hamburgare & Toast

Oxfilépasta ...........................................................................................179:-

Med färsk vitlök, chilli, grönsaker, grädde, parmesan

Skaldjurspasta .....................................................................................179:-

Vitlöksfrästa tigerräkor, gröna musslor, handskalade räkor, vitt vin, tomatsås, riven parmesan

Spaghetti Carbonara............................................................................149:-

Grädde, bacon, parmesan, äggula

Spaghetti Bolognese............................................................................149:-

Italiensk köttfärs och parmesan

Tre Bröders Burgare...............................................................................185:-

Högrevsburgare, sallad, dressing, västerbottenost, stekt fläsk, bluecheesedip och pommes

Huset Burgare...............................................................................175:-

Högrevsburgare, bacon sallad, dressin, smält cheddarost, colslaw, pommes

Club Sandwich....................................................................................179:-

Grillad kyckling, sallad, bacon, dressing, coleslaw, pommes

Bookmaker toast................................................................................239:-

Oxfilé, dijonsenap, pepparrot, äggula, bearnaisesås, pommes

Vegetariska

Barnmeny

Vegetarisk cannelloni............................................................................159:-

Spenat, beschamelsås och tomatsås

Halloumiburgare.....................................................................................169:-

Coleslaw, dressing, sallad, pommes

Svamp- och grönsaksrisotto................................................................169:-

Med grillad halloumi

Pannkakor med sylt & grädde.......................................................90:-

Spaghetti Bolognese......................................................................90:-

Chicken Nuggets............................................................................90:-

Pommes frites, dressing

Oxfilé...............................................................................................139:-

100g oxfilé, rödvinssås, bearnaisesås, pommes

Varmrätter

Efterrätt

Filé Oscar ...................................................................................................199:-

Fläskfilé, handskalade räkor, sparris, bearnaisesås, pommes

Kalvköttbullar......................................................189:-

Rårörda lingon, inlagd gurka, gräddsås och hemlagat mos

Pesto & Mozzarellafylld kycklingfilé ......................................................189:-

Med grönsaksrisotto

Black & White.............................................................................................239:-

Fläskfilé, oxfilé, bearnaisesås, rödvinssås, pommes

Grillad Laxfilé ............................................................................................239:-

(med 4st tigerräkor +50:-) Stekta grönsaker, sparris ,vitvinsås, kokt potatis

Biff Rydberg................................................................................................309:-

Tärnad potatis, Oxfile, Gurka, Dijonsenap

Oxfilétornedos...................................................................................309:-

Grönpapparsås, sparris och klyftpotatis

Oxfiléplanka..................................................................................309:-

Hemlagat potatismos, oxfilé, sparris, bacon, rödvinsås och bearnaise

Plankstek....................................................................................................

Allt från grillen går att beställa som plankstek. Priser som ovan.

Vaniljglass med chokladsås, maränger och grädde...................79:-

Kladdig chokladkaka med grädde..................................................79:-

Friterad Camembert.........................................................................89:-

Med varm hjortronsylt och friterad persilja

Veckans desset........................................................................69:-

Fråga personalen.

Tillbehör:

Pommes

Hemlagad potatismos

Klyftpotatis

Potatisgratäng

Såser:

Bearnaisesås

Grönpepparsås

Rödvinssås

Vitlökssmör